En Alma Carraovejas creemos y apostamos por las nuevas generaciones y el impulso de su desarrollo profesional.Queremos acompañarte en tus primeros pasos, los principios son muy importantes y sabemos que tus prácticas influirán mucho en tu futura carrera, por eso queremos ayudarte a que tengas el mejor de los comienzos.Si eres una persona apasionada por lo que haces, te gusta el trabajo en equipo y tienes muchas ganas de aprender y superarte, nos gustaría conocerte. Desarrollarás tus prácticas en el sector vitivinícola con nosotros, en concreto formarás parte del **_Área de Viticultura y Elaboración_** de nuestra **Bodega Alto de la Huesera, **situada en Leza (Álava).Buscamos personas que además de contar con los requisitos de formación requeridos, se caractericen en su dimensión personal por valores como la autenticidad, la honestidad y el compromiso.**¿Qué actividades vas a aprender y desarrollar?**Aprenderás el conjunto de actividades relativas a los metodos y técnicas llevadas a cabo en viticultura y a los procesos de análisis y elaboración de vino, realizando tareas tales como:- Ejecutar operaciones en verde: aclareo de racimos, desnietado.- Seguimiento de maduración de la uva (muestreo en viñedo, identificación y definición de parcelas, conteo de racimos, toma de muestras y preparación y análisis de las mismas).- Seguimiento de vendimia en campo.- Control de calidad de entrada de uva (control analítico, selección de uva/racimos en mesa de selección,)- Control de encubado.- Control y seguimiento de los procesos fermentativos (remontados, medidas de T y d, control analítico ).- Descubado y prensado de depósitos.- Trasiegos de vinos.- Control de vino terminado (etiquetado y preparación de producto terminado).- Mantenimiento del orden y limpieza de instalaciones de bodega.- Ejecutar los trabajos de poda de invierno.Durante éste aprendizaje te unirás a un equipo joven y dinámico que te facilitará la adaptación desde el primer día, contarás con el apoyo de profesionales que te ayudarán en tu crecimiento y, además, desarrollarás nuevas habilidades y competencias.**¿Qué necesitamos?**- Muchas ganas de aprender.- Tener una matrícula en curso con un centro educativo que nos permita hacer un convenio de colaboración de prácticas.- Titulaciones académicas de las ramas de Enología, I. Agrónoma, I. Agrícola, Química y/o similar.- Carnet conducir y vehículo.Se valorará:- Conocimiento de elaboración de vinos.- Manejo de procedimientos de análisis de mostos y vinos- Manejo de herramientas de Office (Excel).**¿Qué te ofrecemos?**Te ofrecemos aprender y formar parte de un proyecto apasionante, referente del sector vitivinícola, y con un excelente ambiente de trabajo en equipo, en detalle:- Beca: 800 € brutos/mes.- Periodo: Primeros de Julio a 30 de noviembre.- Horario: continuo de Lunes a Viernes.- Fuerte inversión en el desarrollo de tu carrera profesional.Si te apasiona el mundo del vino inscríbete en nuestro proceso de selección. ¿Crees que puedes ser tú? No lo dudes e inscríbete.Aprende con Alma.
