Labor Newrest busca RESPONSABLEDE CALIDAD para sus actividades de catering en Palma de Mallorca.
FUNCIONES: • Implantar el Sistema de Gestión de la Calidad en cada uno de los centros de su responsabilidad.
• Establecer y mantener relaciones con las autoridades propias de su área.
• Definir e implantar elPlan de limpieza y desinfección de los centros.
• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de higiene alimentaria para garantizar la seguridad de losproductos elaborados.
• Realizar aquellosEstudios de la calidad que se detecten necesarios.
• Verificar y adaptar elPlan de seguimiento de la calidad microbiológica y química de las materiasprimas de sus centros.
• Se ocupará de impartirformación en las áreas de Calidad, Higiene Alimentaria y Medioambiente en los centros bajo su responsabilidad.
• Controlar el respeto de los procedimientos y la difusión de los documentos de calidad.
• Elaboración mensual de un registro sobre la evolución de las estadísticas de los registros de higienedel centro.
• Detectar, analizar ybuscar las causas de las "No Conformidades". Y coordinar las acciones a adoptar para corregirlas y como prevención de su aparición o reincidencia.
• Análisis de riesgos ydeterminación de los PCC de los nuevos productos o sistemas de producción encoordinación con el grupo HACCP.
• Auditorías de productosy proveedores/as de ámbito local para asegurar que las condiciones relativas a la compra del producto y su conformidad respondan a las exigenciasespecificadas por Newrest .
• Verificar los planes demejora de la Calidad en el centro.
• Velará por elcumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre hombres y mujeres dentro de su ámbito de responsabilidad.
• Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo.
• Desarrollar lasactividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan dePrevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
• Cumplir en todo momentocon el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
• Implantar y respetar laPolítica medioambiental de la empresa con responsabilidad sobre su ámbitoconcreto.
• Y aquellas otrasfunciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.
Perfil Estudios: Licenciatura o Grado en Biología, Química, Ciencia yTecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Ciencias de laAlimentación, o titulaciones similares. Experiencia en departamento de Calidad alimentaria. Conocimientos ISO 9001/ISO 22000 Proactividad, iniciativa, autonomía. Usuario/a avanzado/a desde MS Office (principalmente Excel). Disponibilidad para viajar. Humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad,son los valores de Newrest.
Con 36.000 empleados/asen 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de La restauraciónaérea, y el único operador que interviene en todos los Sectores: RestauraciónAérea, Restauración Institucional, Bases de Vida, restauración ferroviaria yComercio minorista.
Newrest es una empresacomprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y Hombres.
Para más informaciónNewrest sobrio:
