Responsable De Alimentos Y Bebidas Casino (Lloret De Mar)

¿Qué harás con nosotros? - Coordinarás los equipos y procesos de Cocina y de Sala. - Gestionarás los aprovisionamientos: planificación de compras, revisión de proveedores, calidades, precios, plazos de entrega y experiencia en gestión de proveedores con centrales de compras. - Te coordinarás con el departamento de Cocina para la definición de la oferta: elaboración de la carta del restaurante, menús para grupos y menús promocionales. - Organizarás eventos y banquetes: experiencia en la organización de banquetes de hasta 800 comensales, tanto en la definición del producto como la planificación de procesos, gestión de proveedores, arrendamientos de equipamientos, utillaje y mobiliario específico de banquetes, etc. - Responderás sobre la cuenta de explotación del área, optimizando personal, procesos y aprovisionamientos. *Importante: Es una posición operativa con un horario principalmente nocturno, incluyendo fines de semana. espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)