Responsable De Cocina

**SECTOR**:CATERING "COCINA SANA"****DESTINO**:A CORUÑA*******OBJETIVO DEL PUESTO**Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.*****FUNCIONES**:La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las siguientes tareas:- Diseñar y elaborar los menús, coordinando el equipo de apoyo en cocina.- Cocinar- Supervisar la higiene alimentaria.- Supervisar la calidad de los productos y mercancías comprados- Planificar compras según demandas, y organizar en función del planning de demanda de pedidos.- Diseñar los procesos organizativos, haciendo equipo.- Gestionar y optimizar los recursos económicos, técnicos y humanos.**Requisitos**:**- Titulación**:Relacionada con restauración / cocina- **Experiência**: Más de 3 años como cocinero responsable.Experiência en catering, elaboración de menús de diferentes tipos de cocina y estilos, y gestionando equipos.*****COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES**- Proactivo/a, creativo/a e imaginativo/a.- Visión de la actividad (centrado en cocina sana) y del negocio.- Alta capacidad de planificación y para el trabajo en equipo- Excelente capacidad para la resolución incidencias y problemática habitual- Capacidad de organización y para trabajar bajo presión.*****RESIDENCIA PREFERIBLE****A Coruña (Comarca)*******SE OFRECE**- Estabilidad, con compromiso.- Jornada continua de 9,00 a 18,00h, de lunes a viernes.- Salario negociable en función de experiência