**CONTEXTO Y RESPONSABILIDADES DEL CARGO**Vinoteca con una amplia selección de vinos y una pequeña carta de comidas ligeras para servir (chacinas, quesos, carnes semielaboradas, etc.).- El responsable debe tener un gran conocimiento sobre el mundo del vino, y estar actualizado con las últimas tendencias y novedades del sector.- Responsable de la IMAGEN de VINOS & VINILOS (limpieza, música, organización, gestión, Redes Sociales, etc.).- Formar y proponer formación a los colaboradores en caso de ser necesario.- Velar y asegurar el cumplimiento del proyecto MEJOR CONTINUA.- Asegurar un clima interno estable y dominar las relaciones con los interlocutores.- Controlar la estacionalidad de la actividad del servicio y proponer a sus responsables el aumento o disminución del personal a su cargo.Innovar para buscar soluciones que mejoren la experiência del cliente.**FINALIDADES Y ACTIVIDADES****ACTIVIDADES**:**1.** **Funciones generales**:- Asegurar el correcto funcionamiento de la tienda.- Ayudar al Gerente en la selección de vinos de calidad.- Selección de música acorde con la actividad.- Mantenimiento de inventarios adecuados de todos los productos.- Cumplimiento de las regulaciones del estado.- Supervisión del personal y creación de horarios.- Atención al cliente y Redes Sociales.- Estandarizar la preparación de platos de comida que se sirven (por lo general platos rápidos y listos).- Buscar, proponer y crear productos de fidelización de clientes.**2.** **Funciones con los vinos**:- Proporcionar información sobre los vinos.- Recomendaciones a los clientes para ayudarles a tomar decisiones de compra.- Ayuda y supervisión de catas.**3.** **Funciones con la comida**:- Asegurar que la comida servida sea de alta calidad y esté bien presentada.- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.- Recomendar vinos adecuados para complementar las comidas que se sirven.**4.** **Funciones de eventos**:- Crear/proponer tapas y platos sencillos.- Promoción de eventos especiales que combinen vinos y comidas.- Gestión de conciertos propuestos por la dirección.**5.** **Funciones de Marketing y Comunicación**:- Crear documentos de comunicación para clientes y Redes Sociales con explicación sobre historia, geografía, variedades, crianza, envejecimiento, maridaje, entre otros.- Gestión de Redes Sociales**HABILIDADES, COMPETENCIAS Y CUALIDADES REQUERIDAS**:- **Conocimiento del mundo del vino**:Es esencial que el responsable tenga un gran conocimiento sobre el mundo del vino, incluyendo la historia, geografía, variedades, crianza, envejecimiento, maridaje, entre otros.- **Habilidades para la venta y marketing**:El responsable debe ser capaz de promocionar y vender los vinos de su tienda o negocio, y atraer a nuevos clientes.- **Atención al cliente**:Es importante que el responsable sea capaz de brindar un servicio excepcional al cliente, respondiendo a sus preguntas y necesidades, y ayudando en la selección de opciones adecuadas a sus gustos, con un lenguaje seguro.- **Habilidades de gestión**:El responsable debe ser capaz de organizar y dirigir al personal, planificar y supervisar eventos especiales, y mantener inventarios adecuados.- **Capacidad para trabajar bajo presión**:El responsable debe ser capaz de manejar situaciones de estrés y tomar decisiones rápidas.- **Flexibilidad**:Es importante que el responsable sea capaz de adaptarse a los cambios en el mercado y en las preferencias del cliente.- **Pasión por el vino y la gastronomía**: Es importante que el responsable tenga una verdadera pasión por el vino y la gastronomía, y disfrute compartiendo ese conocimiento con los clientes.- **Habilidades de liderazgo y gestión de equipos**:Es importante que el responsable sea capaz de dirigir al personal y motivarlo a trabajar en equipo para alcanzar los objetivos del negocio.- **Lealtad**:Es importante que el responsable sea leal al negocio y a sus clientes, y esté comprometido con ofrecer siempre los mejores productos y servicios.- **Confianza**:Los clientes deben confiar en el conocimiento y habilidades del responsable, y estar seguros de que recibirán recomendaciones honestas y objetivas sobre los vinos y las comidas.- **Transparencia**: El responsable debe ser transparente en sus acciones y decisiones, y estar dispuesto a compartir información con los clientes sobre los vinos y los procesos de adquisición y selección.- **Respeto**:Es importante que el responsable respete a los clientes, al personal y a los proveedores, y trate a todos con igualdad y profesionalidad.- **Empatía**:El responsable debe tener empatía con los clientes, y ser capaz de ponerse en su lugar para entender sus gustos y preferencias, y recomendar opciones adecuadas.La finalidad es que el negocio sea más confiable y que los clientes lo vuelvan a visitar, además de generar un ambiente laboral positivo y productivo.Tipo de puesto: Jorna
