Responsable Del Horno En Pasteleria

Gestionar los procesos de documentación y aplicación de los Planes de Calidad, manuales de APPCC de la empresa, trámites con la administración sanitaria, control del etiquetado y fichas técnicas de los productos.TareasControl, aplicación y monitoreo del sistema de Autocontrol de la empresa y de los planes de Calidad.•Garantizar el control y trazabilidad de los registros•Control del etiquetado y fichas técnicas de materia prima y de producto final.•Homologación de proveedores junto con el Departamento de Compras•Control de trazabilidad•Ejecución y control de Planes de formación en materia de Seguridad e Higiene alimentaria, así como formación específica para manipulación de productos sin gluten y otras alergias e intolerancias.•Ejecución y control Plan de muestreo de los productos•Control y recepción de Trámites con la administración sanitaria y con las asociaciones sectoriales para la obtención de certificados de Calidad (Sello de Calidad de la Asociación de Empresarios del sector de Pastelería de Madrid)•Administración de archivo de control calidad.RequisitosTener minimo 3 años de experiencia en cargos similares al requerido en empresas en españa.Conocimientos intermedios en officeConocimiento en normatividad legal alimentariaBeneficiosEstabilidad laboral ligado a su desempeñoContrato a termino indefinidoSi eres apasionado por la calidad en la industria alimentaria, ¡únete a nuestro equipo en Pastelería La Oriental y haz la diferencia!#J-18808-Ljbffr