Responsable Del Horno En Pasteleria

Gestionar los procesos de documentación y aplicación de los Planes de Calidad, manuales de APPCC de la empresa, trámites con la administración sanitaria, control del etiquetado y fichas técnicas de los productos.
TareasControl, aplicación y monitoreo del sistema de Autocontrol de la empresa y de los planes de Calidad.
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Garantizar el control y trazabilidad de los registros
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Control del etiquetado y fichas técnicas de materia prima y de producto final.
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Homologación de proveedores junto con el Departamento de Compras
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Control de trazabilidad
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Ejecución y control de Planes de formación en materia de Seguridad e Higiene alimentaria, así como formación específica para manipulación de productos sin gluten y otras alergias e intolerancias.
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Ejecución y control Plan de muestreo de los productos
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Control y recepción de Trámites con la administración sanitaria y con las asociaciones sectoriales para la obtención de certificados de Calidad (Sello de Calidad de la Asociación de Empresarios del sector de Pastelería de Madrid)
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Administración de archivo de control calidad.
RequisitosTener minimo 3 años de experiencia en cargos similares al requerido en empresas en españa.
Conocimientos intermedios en office
Conocimiento en normatividad legal alimentaria
BeneficiosEstabilidad laboral ligado a su desempeño
Contrato a termino indefinido
Si eres apasionado por la calidad en la industria alimentaria, ¡únete a nuestro equipo en Pastelería La Oriental y haz la diferencia!

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