Enviar mensaje directo al anunciante de CatenonInternational Recruitment Consultant en Catenon | Gestión de recursos humanos · Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante de gama alta, desde el mediodía hasta la noche, asegurando un servicio al cliente excepcional y una experiencia gastronómica de primera categoría.· Coordinar las actividades del personal del restaurante, incluyendo chef, camareros, personal de cocina y anfitriones, para garantizar la eficiencia en el servicio y la satisfacción del cliente· Administrar los recursos del restaurante, incluyendo la gestión del personal, el control del inventario, y la optimización de los costos operativos.· Mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, presentación de platos y servicio en general, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.· Durante las horas nocturnas, supervisar la transición del restaurante a un ambiente de club, asegurando una experiencia emocionante y segura para los clientes mientras disfrutan del entretenimiento nocturno y las bebidas de alta calidad.· Dirigir y motivar al equipo de trabajo, proporcionando orientación y apoyo para fomentar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.· Colaborar con el equipo directivo para desarrollar estrategias de marketing y promoción, maximizando la visibilidad y la rentabilidad del restaurante.· Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio de la marca y mantener una comunicación abierta y efectiva con la dirección y el personal.· Experiencia previa en la gestión de restaurantes de gama alta, con un enfoque en la excelencia en el servicio al cliente y la calidad de los alimentos.· Conocimiento profundo de las operaciones de restauración, incluyendo la gestión de personal, control de costos y normativas de seguridad alimentaria.· Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.· Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de inspirar y motivar al equipo para alcanzar y superar los objetivos establecidos.· Experiencia y conocimiento en protocolo y etiqueta en establecimientos de gama alta.· Nivel muy alto de inglés, tanto oral como escrito, para gestionar una clientela exigente y manejar quejas con habilidad y diplomacia.Función laboral Función laboral GestiónSectores Las recomendaciones duplican tus probabilidades de conseguir una entrevista con CatenonRecibe notificaciones sobre nuevos empleos de Director general del restaurante en Madrid .Director Operaciones Clinicas (Industria Farmaceutica) Director De Operaciones De Obra Nueva Aplica Ya Operations Director - Industrial Power, Spain / Director de Operaciones de Industrial Power, España Echa un vistazo a los artículos colaborativos Queremos impulsar los conocimientos de la comunidad de una forma nueva. Los expertos añadirán información directamente a cada artículo, generado inicialmente con inteligencia artificial.#J-18808-Ljbffr
