Empresas: Hostaljobs Grup de restauració i clubs esportius consolidat cerca la figura de Restaurant Manager per encarregar-se del funcionament i gestió integral d'un dels seus establiments amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada i saludable, ubicat a la zona alta de Barcelona. Si t'apassiona la restauració, tens dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència gestionant restaurants, ets la persona que estem buscant! FUNCIONS: - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec. - Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d'objectius i identificant possibles millores. - Supervisar l'oferta gastronòmica i la qualitat del servei. - Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d'incidències. - Gestionar la imatge corporativa de l'establiment. - Coordinar, supervisar i liderar equip de sala i cuina (12-15pax). - Participar en els processos de selecció de noves incorporacions. - Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius i vacances. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Establir una estratègia de vendes, marketing, fidelització i dinamització del negoci. - Gestionar els inventaris d'stock i inventari, col·laborant amb el departament de compres. - Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries. - Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higene en el treball. - Coordinar la realització d'esdeveniments. CONDICIONS: - ?Incorporació: Inici d'abril - Horari: de dilluns a divendres flexible, segons necessitats de l'establiment - Festius: 2 festius/setmana (normalment cap de setmana, excepte esdeveniments puntuals) - Salari: 30.000-35.000€ brut/any + incentius per objectius - Contracte: estable, directe amb l'establiment Requisitos : - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager. - Domini de software restauració, TPV i PDA. - Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català i anglès domini. Francés valorable. - Residir a Barcelona o rodalies. - Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Bcn ciutat. PERFIL PROFESSIONAL: - Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons. IMPORTANT Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.
