Segundo/A Maitre

Empresas: Empresa Internacional del Sector Servicios Seleccionamos a un/a SEGUNDO MAITRE para un hotel ubicado en la zona sur de la isla de Tenerife.Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración.Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.Atender a los clientes VIP.Supervisar la facturación a clientes.Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.Supervisar la calidad y presentación de la comida.Colaborar con el Maître a atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesarioRequisitos :Experiencia mínima de 3 años en posiciones similaresEstudios en Restauración / HosteleríaNivel alto de inglésAtención al clienteTrabajo en equipoDotes comerciales