Sushi Chef Chambao

Algunas de las responsabilidades serían:  Cortar, rebanar y filetear con pericia diferentes tipos de pescado. Inspeccionar la calidad de la fruta, la verdura y el pescado utilizados para preparar los platos de sushi. Preparar diversos tipos de platos de sushi de acuerdo con las directrices establecidas en materia de calidad, tamaño de las porciones, presentación y seguridad alimentaria. Mantener limpio el entorno de trabajo. Cuidar todos los utensilios, instrumentos y equipos utilizados en la preparación del sushi antes de cada uso. Comunicarse con el equipo de sala para garantizar que se atienden las peticiones especiales y las alergias alimentarias. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia demostrable en un puesto similar. Se valorará experiencia previa en hoteles y/o restaurantes del sector lujo. Se valorará formación culinaria. Buen dominio y comprensión del inglés o español. Excelente servicio al cliente, pasión por la hostelería.  Capacidad para trabajar en equipo con una ética de trabajo positiva. Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, turnos de noche y fines de semana.