Se busca ayudante de barra japonesa.**Técnico**- Conocer a la perfección todos los protocolos de restauración.- Conocimiento de las técnicas, productos de cocina y maquinarias.- Dominio de la mise-en-place y capacidad organizativa para gestionar orden de prioridades.- Capacidad para desempeñar varias tareas a la vez.- Capacidad para gestionar equipos y habilidad para transmitir ideas y objetivos.- Capacidad para motivar y mover al grupo y conseguir compromiso de cada uno de losintegrantes del equipo.- Polivalente y adaptable a diferentes áreas de la cocina y a diferentes perfiles desubordinados.- Capacidad para aceptar y proponer ideas, mejoras y cambios.- Buena capacidad organizativa.- Enfocado en los objetivos y habilidad para medir su cumplimiento.- Certificado de manipulación de alimentos y alérgenos.- Capacidad para recibir y actuar acordemente con las quejas de clientes.**Personal**- Excelente presentación y alto nível de aseo personal.- Puntualidad y responsabilidad ante el puesto de trabajo y los compañeros.- Encanto personal.- Resiliencia ante contratiempos.- Proactivo y con capacidad de ejecutar las tareas encomendadas con actitud positiva ycolaborativa- Interés por el orden y la limpieza.- Tener don de gente. Buen trato al público.- Espíritu de trabajo en equipo.- Flexibilidad de trabajar turnos.- Fuerte sentido del compromiso y de indiscutible integridad.- Capacidad de permanecer de pie en el puesto de trabajo durante periodos de tiempoprolongados.**Experiência necesaria**- Experiência en restaurante en barra de sushi mínima de 2 años.- Se valorará experiência en Washoku, cocina japonesa.- Despiece de pescado- Se valorará grado en hostelería.- Conocimiento del lenguaje técnico de cocina y buena comprensión lectora e interpretaciónde los recetarios y demás estatutos de la empresa.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: 1.450,00€-1.650,00€ al mesBeneficios:- Uniforme proporcionadoHorario:- Jornada partidaTipos de compensaciones complementarias:- PropinasExperiência:- barra de sushi: 2 años (Obligatorio)Ubicación del trabajo: Empleo presencial
