Sushiman/Women - Kimpton Aysla Mallorca

¿De qué trata el trabajo?Como cocinero, tu pasión por realizar presentaciones de estilo asiático llamativas y sabrosas hará que la experiência de nuestros huéspedes sea magnífica cada vez que visiten nuestros restaurantes.Reportarás al Sous Chef.Tu día a día- Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.- Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.- Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos.- Cumplir con toda la normativa de APPCC.- Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento.- Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. ¿Qué esperamos de ti?- 2+ años de experiência en hotel/restaurante gastronómico como cocinero.- Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.