Técnico/A En Seguridad Y Calidad Alimentaria

- Revisió de les bones pràctiques de manipulació i fabricació. - Manteniment dels diferents plans, seqüències de processos per garantir la inocuÏtat i la seguretat alimentària. - Revisió de processos de neteja i desinfecció: Validació de neteja. - Revisió de las Buenas pràctiques documentals dels diferents controls de processos i registres. - Recogida de mostres del pla d'anàlisi de productes. - Dissenyar, desenvolupar, implementar, revisar i mantenir actualitzat el Sistema de Gestió de Seguretat Alimentària, dels establiments de la companyia. - Establir, implementar i revisar el sistema d'autocontrol, basat en el sistema d'Anàlisi de Peligros i Punts Crítics de Control (APPCC). - Establir, implementar i revisar un sistema de traçabilitat i retirada de productes. - Actuar com a interlocutor/a amb proveïdors, clients, administració i altres socis, en els temes relacionats amb la seguretat alimentària. - Coordinar i donar suport a l'execució de les accions formatives del personal - Auditar el pla d'autocontrol (programes de pre-requisits i sistema d'APPCC). - Establir i desenvolupar els plans de control sobre: la documentació de qualitat; la informació; els registres de qualitat; els productes no conformes; i els equips d'inspecció, mesura i assaig. - Coordinar la gestió de no conformitats i reclamacions. - Establir instruccions de treball per al resta de departaments, en aspectes relacionats amb la qualitat. - Establir procediments i coordinar els processos per elaborar les especificacions de matèries primeres i per a l'homologació de proveïdors i acceptació de subministraments. anglès (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar)