**Descripción**:¿Por qué trabajar en **Fuerte Group**?, porque pertenecerás a una gran familia junto a profesionales de primer nível. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo.Seleccionamos a un/a **Key User de Sala,**el objetivo es coordinar la información teórica y técnica del área de Sala de Fuerte Group, para la trasmisión al resto de JJDD correspondientes,siendo el punto clave de interacción entre la empresa y su área en colaboración y coordinación con el/la Coordinador/a de A&B.; Para ello realiza labores de apoyo a los centros y Task Force cuando resulte necesario en el hotel que lo requiera para el desarrollo normal de la actividad.**¿Cuáles son las principales funciones?**- Dar soporte a los/as Maîtres de los centros hoteleros y mantener buena relación con los otros JJDD.- Supervisar junto a él/la Maître que los departamentos cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.- Comunicar a los/as Maître los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.- Apoyar a él/la Maitre para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.- Realizar el seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos, personal (nível de productividad, ratios de F&B; junto con el coordinador de F&B; y chef corporativo.- Conocer los diferentes puntos de venta de los centros hoteleros y los servicios que ofrecen.- Colaborar en la detección de necesidades de formación dentro del área de Sala,así como proponer acciones de formación específicas dentro del área.- Supervisar la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos.- Saber identificar carencias y proponer puntos de mejora en el departamento de Sala en colaboración con el/la Coordinador/a de A&B.-; Apoyar y colaborar con el/la Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes del área.- Supervisar la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento, así como el uso correcto de la maquinaria del departamento.- Realizar el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.- Participar en las decisiones estratégicas de los proyectos del departamento de Sala.- Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.**Requisitos**:**FORMACIÓN**FP I-II/ Grado Medio/Superior en Servicios de Restauración, Dirección de Restauración y/o similar. Valorable: Formación en Protocolo y Atención al Cliente en Restauración. Dirección de empresas hoteleras. Formación en Enología.**EXPERIENCIA**Mínimo 3-5 años de experiência laboral demostrable en la posición, o en posiciones similares en hoteles.**IDIOMAS**Inglés: Nível B1, valorable otros idiomas.**INFORMÁTICA**Software de Gestión Hotelera, Nível Avanzado. Office, Nível Avanzado**OTROS DATOS**Imprescindible tener movilidad para desplazarse a los centros hoteleros.**QUE TE OFRECEMOS**:- Una Política salarial competitiva- Un ambiente de trabajo único, formado por grandes profesionales y excelente clima de trabajo.- Oportunidades de desarrollo, queremos que crezcas con nosotros.- Formación continua para potenciar tu talento.- Mejoras sociales.Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por:yb544 - key user salaEscribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por:yb544 - key user sala#J-18808-Ljbffr
