Cocinero/A En Residencia De Personas Mayores Bilbao

ÁREA: COMIDA- Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.- Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.- Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.- Vigilar el estado de los alimentos.- Preparar los alimentos para su condimento.- Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.- Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.- Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la Guía de APPCC.- Cuidado de la higiene y uniformidad.ÁREA: ALMACÉN- vigilar la despensa cada día para la reposición de los artículos al almacén y garantizar el perfecto estado y control de caducidades.**Sustitución Vacaciones: del 27 de Junio al 14 de septiembre.**Colisée, es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades en el empleo, Trabajamos continuamente para crear un entorno diverso, equitativo e inclusivo y todas las personas solicitantes serán tomadas en cuenta.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporalDuración del contrato: 11 semanasHorario:- Turno rotativoTipos de compensaciones complementarias:- 14 pagasConsideraciones ante la COVID-19:Las medidas adicionales de prevención sobre el COVIS-19 serán comunicadas en el centro de trabajo.Ubicación del trabajo: Empleo presencial