Director Alimentos Y Bebidas Restaurante - Crevillente, España - Las Palmeras Resort - (Alicante)

Empresas: Servicios Hosteleros Las Palmeras SL 1. Gestión del personal: Supervisar y coordinar al equipo de camareros y personal de cocina, asegurándose de que estén capacitados adecuadamente y cumpliendo con los estándares de servicio. 2. Control de costos: Gestionar el inventario de alimentos y bebidas para minimizar el desperdicio y controlar los costos. También podría estar a cargo de negociar con proveedores para obtener los mejores precios y mantener relaciones comerciales sólidas. 3. Diseño de menús: Colaborar con el chef para desarrollar menús atractivos y rentables que satisfagan las necesidades y preferencias de los huéspedes y clientes del restaurante. 4. Control de calidad: Asegurarse de que la calidad de los alimentos y bebidas cumpla con los estándares establecidos y garantizar una experiencia gastronómica satisfactoria para los clientes. 5. Planificación y coordinación de eventos: Organizar eventos especiales, banquetes u otras funciones que requieran servicios de alimentos y bebidas, coordinando todos los aspectos desde la planificación hasta la ejecución. 6. Atención al cliente: Garantizar un excelente servicio al cliente, manejando quejas o problemas de manera eficiente y asegurándose de que los clientes estén satisfechos con su experiencia gastronómica. Requisitos :