Sous Chef - (Málaga)

Empresas: La Zambra Hotel La Zambra Hotel 5* GL. situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas. Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt este hotel ofrecerá 4 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones. También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf. Queremos encontrar a una persona comprometida, proactiva, detallista y con afán de perfeccionamiento para formar parte de esta gran familia. Buscamos incorporar a un/a SOUS CHEF. Principales funciones, entre otras: * Supervisar y dirigir al personal de la cocina * Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad * Capacitar al personal del área de la cocina * Establecer una red de proveedores * Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de los insumos * Cumplir con los estándares aplicables al área de la cocina Requisitos : * Experiencia de al menos 3 años en puesto similar * Haber trabajado en hoteles de 5* * Capacidad de comunicación y liderazgo * Inglés valorable